浪漫与甜蜜的草莓奶油华夫饼
发布者：会平 浏览量：21934 发布时间：2012/7/17 15:20:27
一个人的周末是不是有点无聊呢，不要在床上躺一整天，起来为自己的生活找点乐趣与甜蜜吧。草莓奶油华芙饼，浪漫与甜蜜的味觉享受。
原料：鸡蛋150克、糖粉60克、牛奶100克、低筋面粉160克、玉米淀粉40克、泡打粉4克、黄油60克
表面装饰：鲜奶油100毫升、草莓5颗、巧克力酱适量
做法：
1.鸡蛋150克打散（大蛋约3个，小蛋约4个）；
2.加入糖粉和牛奶，搅打均匀；
3.低筋面粉+玉米淀粉+泡打粉混合后筛入蛋液中；
4.搅打至浓稠顺滑，面糊可以呈带状流下的状态即可；
5.将面糊倒入一大漏杯中，加入60克融化黄油；
6.搅拌均匀；
7.插上电源，先进行预热，预热的同时，在华夫饼模上下两面都刷上溶化黄油；
8.红灯亮起时表示正在加热，红灯熄灭时表示已经到达指定温度，这时就可以将面糊倒入模具中，倒的时候注意从中间倒，待面糊流向四周时，可以用刷子帮着刷一下，使面糊流层更均匀，注意一次不要倒得太多或太少，太多容易溢出，太少不成形，所以这个量要自己掌握；
9.盖上盖子，盖上机器烘烤3分钟，等到绿灯亮后一段时间，没有蒸气冒出即可断电；
10.打开盖子，新鲜出炉的美味华夫饼就做好了，剩余面糊可重复以上步骤完成；
11.鲜奶油中高速打至九分发；
12.将华夫饼置于盘中，表面淋上鲜奶油，装饰上新鲜草莓，后浇上巧克力酱即可。
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